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海口希尔顿酒店御玺中餐厅推出新派创意“烧烤盒子”系列菜系

时间:2018-01-08 阅读: 次    来源:宏业四川旅游网

海口2017年11月6日电 /美通社/ -- 海口希尔顿酒店御玺中餐厅自十一月起,推出新派创意“烧烤盒子”系列菜系。

御玺中餐厅厨师长郑国勇介绍,烧烤盒子的创意来源于他对开创秋冬进补季为宾客提供温暖且有利于滋养菜品的思考,灵感来源于盛装烤羊腿的烧烤盒子。“利用烧烤盒子持续加热的底盘以使得食材保持恒温,搭配秋冬进补季大众青睐的招牌食材如羊肉、乳鸽、牛肉等新鲜肉类,不仅满足了宾客对食材滋养的需求,同时令菜品在整个用餐期间都保持最佳的温度与口感”,郑师傅透露道。

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