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这几道菜这么吃真是好吃的不得了

时间:2017-04-19 阅读: 次    来源:宏业四川旅游网

青菜换种吃法,这几道菜这么吃真是好吃的不得了。

蔬菜丸子

食材:土豆500g,胡萝卜半根,香菜,油,盐,花椒粉,味精,鸡蛋清

1、土豆去皮切厚片,摆盘中,入锅蒸至烂熟。

2、胡萝卜、香菜切细末备用。

3、土豆蒸好后,用勺子压成泥。土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉,再打入一个鸡蛋清,搅拌起劲。

4、取适量土豆泥,用手搓成小丸子。

5、炒锅入适量植物油,烧至七八层热,放入小丸子,炸至金黄色即可出锅。

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苦瓜酿肉

食材:苦瓜500g,猪肉馅200g,葱,姜,枸杞,料酒,盐,酱油,胡椒粉,淀粉

1、猪肉馅中放入料酒、胡椒粉、酱油、盐、姜、葱,搅拌拌匀。

2、苦瓜2根,洗净切段,去掉里面的瓤。

3、将猪肉馅酿入苦瓜中,在酿好的苦瓜上放入枸杞。放入蒸锅大火蒸12分钟。

4、锅中放入水、酱油,水开放入水淀粉,酿好的苦瓜放入锅中,大火烧开,小火煮几分钟收汁。

5、将酿苦瓜摆在盘中,最后将汁浇在酿苦瓜上即可。

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